|
|
Gepocheerde Ricotta-kipballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. kipgehakt
100 gr. verse ricotta
1/4 kop zwarte olijven (als je van olijven houd)
2 theel. citroensap
2 theel. oregano
3,75 dl. kant en klare pastasaus naar keuze
2,5 dl. kippebouillon
1 theel. bruine basterd suiker
2 theel. maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt, ricotta, olijven en oregano in een kom en meng dit alles door elkaar.
kleine balletjes van het mengsel maken.
verwarm in een pan de pastasaus, bouillon en de suiker.
balletjes toevoegen en alles langzaam aan de kook brengen.
6 minuten zachtjes door laten koken.
balletjes uit de saus halen en de saus op smaak brengen met zout en peper.
saus mengen met maizena om hem dik te laten worden.
de balletjes er weer bij en het is klaar.
|
|
|